Fina fiskgrytan : )

Fiskgryta. Hur många poäng får man på det av sina barn?
Prova den här så kanske en attitydförändring kan vara p g, vem vet?

Denna goda och starka gryta har smaker från österlandet och gillas hos oss.

Du behöver
1/2 purjolök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1/2 röd chilifrukt
3 tomater
2 msk fisksås
1 msk sweet chilisås
ca 10 dl grönsaksbuljong
ca 600 g fryst fisk
1/2 dl limejuice
rapsolja att steka i
Färsk koriander att krydda med vid servering.
Och så ris eller kanske nudlar.

Nu skrider vi till verket:
Ansa purjon, skala morötterna, skala vitlöksklyftorna. Hacka vitlöken, skär purjo och morötter i skivor.
Ta ur kärnorna ur chilin, hacka den.
Dela tomaterna i bitar.
IMG_8696Fräs purjo, vitlök, chili och morötter. Tillsätt buljongen och sweet chilisåsen. Låt koka i ca 10 minuter utan lock. Tillsätt tomaterna och fisken, som du delat i bitar. Låt koka några minuter tills fisken är klar. I med limejuicen, smaka av. IMG_8699Servera med färsk koriander. Och ris eller nudlar förstås. God middag : ).