An apple a day keeps the doctor away

Och på något sätt ska de ju ätas,  äpplena alltså. I dag blir det superenkla Knäckäppelpajen. Sätt ugnen på 225°. Smörj en form. Skär äpplena i klyftor. Kanske 4-5 stycken. Lägg dem i formen, det behöver inte vara snyggt : ). Strö lite socker och kanske kanel över dem. Blanda 2 dl vetemjöl med 2 dl havregryn och 3,5 dl socker. Fördela detta jämt över klyftorna.

Just nu ser det rätt hopplöst ut, eller hur?

Hyvla sedan över ca 150-200g smör (kanske efter samvete…) och sedan in i ugnen med hela härligheten. I ca 20 – 25 min. Den ska vara gyllenbrun. Har du inte redan provat denna variant av paj så rekommenderar jag den verkligen. Du kan byta ut äpplena mot bär eller annan frukt.

Mums!