Julglass – eller gul glass …

Gillar du saffran? Det gör jag. Här får du ett recept på saffransglass, perfekt i dessa juletider.
Koka upp 5 dl grädde med 1 dl strösocker. Ta av från plattan.
Rör ner ett paket saffran. Och därefter 4 äggulor. Sätt kastrullen på platta på svagare värme och vispa lite hela tiden. Smeten får inte koka möjligen sjuda något. Den ska tjockna, åtminstone något. Det kan ta en liten stund, ge inte upp direkt.
Ta av från plattan och tillsätt 2 tsk vaniljsocker.
Låt svalna och frys sedan i minst 4 timmar, rör om någon gång under den tiden.
Servera med hallon och toppa med hackade pistagenötter. God Advent : )